氨基酸市场规模，份额和趋乐鱼体育手机网站入口势分析报告，按原料(植物基，动物基)，按产品，按应用，按牲畜，和细分预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年全球氨基酸市场规模为261亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计在2022年至2030年预测期间将以7.4%的复合年增长率(CAGR)增长。该市场预计将受到食品、制药和营养工业对氨基酸需求不断增长的推动。该产品被广泛应用于膳食补充剂由于它能治疗肌肉酸痛，扭伤和精神疲劳。

随着COVID-19大流行的出现，由于对制造业的封锁导致供应链中断，氨基酸行业面临一些挑战。这反过来又导致了氨基酸产品的供求波动。然而，随着病毒的传播，在此期间人们转向增强免疫力的产品，从而推动了对氨基酸类产品的需求。

氨基酸可以通过蛋白质水解、化学合成或微生物(生物技术)方法合成。方法的选择取决于可用的技术、原材料成本、市场特征、发酵与合成反应的运行成本以及方法本身对环境的影响。

生物技术方法被广泛应用于生产氨基酸。尽管以生物技术为基础的生产是资本密集型的，但它在氨基酸生产中发挥着重要作用。利用现代生物技术提高产量。例如，遗传和代谢工程被用于菌株改良。然而，酶催化预计仍将是生产氨基酸及其衍生物的首选方法。

发酵过程被应用于大多数l -氨基酸的工业生产。这种方法利用微生物将营养物质转化为所需的各种重要成分的现象。将糖浆等原料添加到微生物的培养基中，增殖的微生物可以产生氨基酸。酶在通过发酵产生氨基酸的过程中起着重要作用。

大豆、小麦、玉米等以植物为基础的原料因其较高的氨基酸浓度和可用性而越来越受欢迎。为了保持生产原料的持续供应，市场上的主要参与者正在采取前进和向后整合战略，以确保高质量和稳定的原料供应。这种垂直一体化的步骤为原材料供应提供了更高程度的确定性，并为他们提供了从现有原材料开发新的和创新产品的机会。

在印度、中国、墨西哥和美国等国家，对膳食补充剂的需求不断增长，加上保健产业的蓬勃发展，预计将推动产品需求的长期增长。在不同类型的氨基酸中，赖氨酸和缬氨酸在最终用户中获得了显著的吸引力。

原材料乐鱼APP二维码

基于植物的原材料部门在2021年占了最大的收入份额，达到86.0%，预计在预测期间将见证最快的增长，因为消费者对天然产品的偏好日益上升。植物来源包括大豆、小麦、玉米、马铃薯和豌豆。目前，大豆因其消耗量大、生产规模大等特点，被广泛用于产品的商业化开发。然而，众所周知，大豆加工过程会改变氨基酸组成，这被证明是采购原材料的一个主要问题。

赖氨酸是一种必需氨基酸，近年来增长显著。由于人体无法合成这种酸，其需求受到膳食补充剂市场增长的适度推动。除了人类消费之外，该产品还作为动物饲料添加剂获得了广泛的欢迎。

它主要用于机体蛋白质沉积，每天摄入的赖氨酸量直接影响动物的生长性能。根据采食量调整饲粮赖氨酸浓度可优化动物生长、饲料质量和效率。动物饲料生产企业的产品需求不断增长，加上膳食补充剂配方的消费不断增加，预计在预计期间赖氨酸需求将增加。

产品乐鱼APP二维码

2021年，l -谷氨酸的销量份额为47.5%，预计将在预测期内保持领先地位。l-谷氨酸，又称l-谷氨酸，是一种非必需氨基酸。它被广泛用作营养补充剂、风味增强剂、饲料添加剂和制造有机化学品的中间体。在食品饮料行业，l-谷氨酸钠盐，即味精(MSG)，又称调味盐，在商业上用于提高食品的适口性。

对加工食品的需求增加，以及产品在动物饲料中的渗透，预计将在预测期内推动氨基酸市场的产品需求。赖氨酸是一种必需氨基酸，近年来其需求量显著增长。由于人体无法合成这种酸，其需求受到膳食补充剂市场增长的适度推动。除了人类消费之外，该产品还作为动物饲料添加剂获得了广泛的欢迎。

它主要用于机体蛋白质沉积，每天摄入的赖氨酸量直接影响动物的生长性能。根据采食量调整饲粮赖氨酸浓度可优化动物生长、饲料质量和效率。动物饲料生产企业的产品需求不断增长，加上膳食补充剂配方的消费不断增加，预计将在预测期内增加赖氨酸需求。

牲畜的见解乐鱼APP二维码

禽类部门在2021年的收入份额为41.8%，占最大份额，预计在预测期间增长最快。家禽部分包括鸡、鸭、火鸡和肉鸡。随着美国、俄罗斯、墨西哥等国家对鸡肉和肉用肉的需求增加，家禽饲料市场的景气也会随之上升，氨基酸等饲料添加剂的消费量也会随之增加赖氨酸和精氨酸。

亚太和北美快餐连锁店数量的增加和加工食品需求的增长推动了这些地区对家禽产品的需求。这导致了家禽养殖活动的激增，这反过来又推动了对家禽饲料的需求。然而，最近的COVID-19疫情导致了全球范围内的关闭，这造成了家禽产品的可获得性和供应的波动。

应用程序的见解乐鱼APP二维码

2021年，食品和膳食补充剂应用占市场份额最大，为56.1%，预计在预测期内将保持领先地位。氨基酸在食品加工业中用作风味增强剂、防腐剂和营养增强剂。甘氨酸和丙氨酸通常用作风味和口感增强剂。

味精是谷氨酸的衍生物，被广泛用作蔬菜罐头、汤、加工肉类、沙拉酱、面包、碳水化合物类零食和冰淇淋的增味剂。它被美国食品和药物管理局(FDA)监管为GRAS(公认安全)。该产品在亚洲国家很受欢迎，被广泛用于几种食品的制备。

预计在预测期内，动物饲料市场将出现最快的增长。氨基酸在动物饲料配方中作为添加剂使用，以促进生长性能和繁殖，并满足动物的蛋白质需求。补充氨基酸可以提高饲料转化效率，从而降低每单位生产增重的饲料成本。此外，对氨基酸的需求因物种而异，并取决于动物的发育阶段。

例如，在小牛体内，最重要的氨基酸是异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸亮氨酸和苏氨酸。缺乏这些氨基酸中的任何一种都会减慢动物的生长，延缓成熟的开始。在家禽动物的生长阶段，精氨酸是饲料中必不可少的部分，因为它不包含负责合成蛋白质的尿素循环。鸡肉缺乏精氨酸往往会导致变形。此外，赖氨酸缺乏也会对火鸡产生类似的影响。

胱氨酸在果汁等多种饮料中用作防腐剂，而色氨酸和组氨酸则用作奶粉中的防腐剂。苯丙氨酸和天冬氨酸被结合使用来开发阿斯巴甜，它作为糖的替代品在一些软饮料配方中越来越受欢迎。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在2021年以48.5%的收入份额领航市场。预计在预测期间，该地区将见证以收入为基础的最快增长。这可以归因于该地区消费支出的增加，越来越多的人采用健康的生活方式，以及最终用途产业的迅速扩张，如营养、制药、个人护理和化妆品。

该区域氨基酸产量的增加以及中国和日本等主要国家饲料添加剂出口的增加，预计将有助于该区域市场的增长。氨基酸主要用于治疗肝脏和心血管疾病，减少肌肉疲劳和分解。发展中经济体，如中国和印度，人口迅速增长，加上年轻人口的存在，导致上述国家对氨基酸的高需求。

最近几年，德国、英国、法国、意大利等欧洲国家的肉类消费量大幅增加。为改善动物生长性能，越来越多地使用含有一定量重要氨基酸的动物饲料添加剂，如赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸，预计将推动区域市场。此外，对优质肉类和肉制品需求的不断增长预计将推动该地区饲料添加剂市场的发展，这反过来又将推动饲料行业的氨基酸消费。

然而，该地区受到COVID-19疫情的严重影响。此外，意大利和英国是受影响最严重的国家，已有多家制造企业倒闭。预计这将严重影响饲料添加剂的供应链，从而对该地区的市场增长产生不利影响。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

该市场的特点是存在着拥有大量生产能力的老牌企业。随着产品需求的增加，他们正专注于收购、扩张和投资战略，以增强他们的产品组合，满足终端使用市场日益增长的需求。2022年1月，位于德国勒沃库森的拜耳制药公司宣布推出专为中国市场生产的氨基酸基产品Ambition。该产品包含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等19种氨基酸。全球氨基酸市场的一些主要参与者包括:

• 味之素株式会社

• 日本协和哈科生物有限公司

• 赢创工业股份有限公司

• 氨基GmbH是一家

• 台湾氨基酸有限公司。

氨基酸市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	283.2亿美元
2030年收入预测	497亿美元
增长速度	2022 - 2030年复合年增长率为7.4%
估算基准年	2021
历史数据	2016 - 2020年
预测期	2022 - 2030年
量化单位	从2022年到2030年，营收以百万美元计，年复合增长率为单位
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	原料，产品，应用，家畜，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;法国;意大利;中国;印度;日本; South Korea
主要公司概况	味之素株式会社;氨基GmbH是一家;台湾氨基酸股份有限公司;和owa hakko生物株式会社;赢创工业股份有限公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并对2016年至2030年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research将全球下载乐鱼体育平台氨基酸市场报告按原料、产品、应用、牲畜和地区进行了细分:

• 原材料展望(量，千吨;收入，百万美元，2016 - 2030)

  • 植物性

  • 基于动物

• 产品展望(量，千吨;收入，百万美元，2016 - 2030)

  • L-Glutamate

  • 赖氨酸

  • 甲硫氨酸

  • 苏氨酸

  • 色氨酸

  • 亮氨酸

  • Iso-Leucine

  • 缬氨酸

  • 谷氨酰胺

  • 精氨酸

  • 甘氨酸

  • 苯丙氨酸

  • 酪氨酸

  • 瓜氨酸

  • 肌酸

  • 脯氨酸

  • 丝氨酸

  • 其他人

• 应用前景(数量，千吨，收入，百万美元，2016 - 2030年)

  • 动物饲料

  • 食品和膳食补充剂

  • 制药

• 畜牧业展望(数量，千吨，收入，百万美元，2016 - 2030年)

  • 猪

  • 家禽

  • 牛

  • 其他人

• 区域展望(数量，千吨，收入，百万美元，2016 - 2030年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

    • 韩国

  • 中南美洲

  • 中东和非洲