2021 - 2028年按产品类型乐鱼体育手机网站入口(面包师、啤酒)、应用(清洁与消毒、生物燃料)、地区(北美、MEA)和细分市场预测划分的生物乙醇酵母市场规模、份额和趋势分析报告

报告概述

2020年，全球生物乙醇酵母市场规模价值114.2亿美元乐鱼体育手机网站入口，预计2021年至2028年将以14.04%的复合年增长率(CAGR)增长。预计产品需求将受到酒精饮料消费增加的推动，面包店的产品等。由于转向生物基原料，对石油化工原料的需求大幅下降。生物乙醇的生产和消费在很大程度上受到最终用途工业需求的影响。因此，预计终端用途行业需求的任何波动都会直接影响生物乙醇的需求和价格。

此外，供应链的中断，例如由于贸易限制和物流服务不一致而导致的原材料采购困难，预计将对食品和饮料市场产生不利影响，从而影响整体产品需求。乙醇和原料价格的波动是推动向可持续化学品转变趋势的关键因素之一。由于对食品和动物产品的需求不断增加，生物乙醇酵母的消费量预计将在预测年内大幅上升。此外，由于消费者可支配收入水平的提高，不断的产品创新，以及各国的高市场渗透率，对食品和饮料产品的需求不断增长，将支持市场增长。

生物燃料生产是生物乙醇酵母最大的应用领域之一。然而，由于大流行，据观察，全球清洁行业的需求显著上升。自2020年的第一个十年以来，消费者对清洁和卫生意识的提高导致对生物乙醇酵母的高需求。然而，由于消费者意识的提高，预计未来几年市场将反映出类似的趋势。其他关键应用领域，包括食品和清洁消毒，预计在未来几年将出现显著增长。对有害影响的日益关注石油化工产品在环境方面推动了生物基和可持续化学品的使用。

该行业已将重点转向开发生物可降解产品和使用生物基原材料的基础化学品，以减少碳足迹和对石化产品的依赖。由于对可再生能源的需求不断增长，对石化产品使用的严格规定预计将在预测期内对整个市场产生积极影响。全球市场竞争激烈，有许多小规模的区域和全球参与者。

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2020年，生物燃料应用领域的收入占比最大，超过68%，预计在预测期内仍将占据主导地位。这一高份额归因于生物燃料作为化石燃料替代品的消费增加。此外，它还被用作道路运输车辆汽油的替代品，因为它可以减少一氧化碳的产生，从而改善空气质量。反过来，预计这将在预测期内增加其需求。

由于人们对健康和安全食品的消费意识不断提高，对有机烘焙产品的需求激增，预计市场上的产品需求将增加。食品和饮料行业被认为对经济增长至关重要。人口增长和饮食模式的变化预计将成为推动这一细分市场的关键因素。此外，全球对消毒剂和消毒剂的需求不断增长，预计将推动市场增长。在新冠肺炎大流行期间，由于人们对病毒的恐惧，消毒剂的购买率急剧上升。

Verbio和Clariant等几家公司，无论其核心业务如何，都开始投资和生产消毒剂及相关产品，以获取利润。这些因素导致大流行期间产品需求大幅增加。在动物饲料应用中，酵母(如酿酒酵母)被用作饲料添加剂，有助于促进消化，纤维消化细菌的生长，瘤胃稳定性，并减少pH值波动，同时优化动物性能和提高支持矿物质的保留。

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就数量而言，面包师的酵母类型部门在2020年以超过67%的份额主导市场。面包师的酵母由一种或多种酿酒酵母菌株组成，这种真菌在面包房中被用作发酵剂。酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)也被称为顶发酵酵母之一，因为它具有上升到发酵容器顶部的特性，因此在啤酒酿造中被广泛使用。贝克酵母因其耐酸性高、比细菌易感染、发酵能力好而被广泛应用于啤酒、咖啡、葡萄酒的生产过程中。

它与生物质物质(如农业废弃物)反应生成生物乙醇。反应所需的最佳pH值为4-5以获得最高收率。市场对生产生物乙醇的面包酵母的需求预计将会增加，因为它是最可持续、最经济、最环保的方法之一。然而，正在进行的开发一种生产生物乙醇的新方法的研发可能会导致具有更高产量的新菌株的出现，从而可能会抑制对面包酵母的需求。

啤酒酵母通常有两种类型:顶部发酵和底部发酵，也被称为拉格酵母和麦芽啤酒酵母。它们主要用于啤酒的生产。商业上使用最多的啤酒酵母是酿酒酵母的菌株。关键的区别在于，啤酒酵母同时关注酒精和二氧化碳的排放，而面包师酵母更关注在烘焙产品中应用时的二氧化碳排放。

根据《2018年全球酒精与健康状况报告》，在全球范围内，酒精消费总额的44.8%是烈酒，其次是34.3%的啤酒和11.7%的葡萄酒。然而，人们对健康生活方式的认识不断提高，预计在未来几年将减少酒精的消费量。

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北美市场在2020年的收入份额超过47%，占比最大，并将在2021年至2028年以稳定的复合年增长率进一步扩大。年代tringent government regulations regarding the use of antibiotics owing to their harmful effects on animals, combined with increasing awareness regarding the consumption of safe and healthy food, are expected to fuel the demand for bioethanol yeast over the forecasted years.

根据经济合作与发展组织(OECD) 2019年进行的一项调查，过去几年，北美一直是奶酪等乳制品的第二大消费国。随着人们越来越担心疾病和感染的传播，特别是在冠状病毒大流行继续在该地区传播期间，对消毒剂和清洁剂的需求可能会增加。

政府为维护环境清洁提供的广泛支持也推动了该地区各终端用户的产品消费。疫情期间，欧洲地区对清洁和消毒产品的需求也大幅增长。国际市场参与者正在该地区扩大其生产设施，以满足日益增长的国内对生物乙醇酵母的需求。

在生产技术方面，研发和技术进步进一步促进了该地区的市场增长。德国是最大的啤酒生产国，产量约为80亿升，其次是波兰、西班牙、荷兰、比利时和法国。因此，对最终用途产品的需求不断增长，预计将在预测期内推动生物乙醇酵母的需求。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场参与者专注于新产品开发、合作和合作。通过这些业务整合，制造商试图接触到潜在的消费者;例如，欧米茄酵母实验室(Omega Yeast Labs, LLC)通过配对两种名为法国Saison (yyl -026)和爱尔兰Ale (yyl -005)的菌种，为酿酒商开发了一种杂交酵母。

对这些产品的高需求为制造公司分析客户的需求和市场竞争的价值主张提供了机会。创新的原料和工艺技术在生物乙醇酵母的生产中起着至关重要的作用。制造商致力于开发和创新新的工艺技术，以降低他们的生产成本和时间，并提高他们的运营效率。全球生物乙醇酵母市场的一些主要参与者包括:

• 诺维信

• 英国联合食品有限公司

• 需求侧管理

• 英联马利

• 嘉吉公司。

生物乙醇酵母市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2021年市场规模价值	134.3亿美元
2028年的收入预测	326.7亿美元
增长速度	从2021年到2028年，CAGR为14.04%
估算基准年	2020
历史数据	2017 - 2019
预测期	2021 - 2028年
量化单位	销量以千吨为单位，收入以百万美元/亿美元为单位，CAGR从2021年到2028年
报告覆盖	收入预测，销量预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品类型、应用、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;意味着
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;意大利;法国;中国;印度;日本; Brazil; Saudi Arabia
主要公司简介	诺维信;联合英国食品公司;DSM;英联马利;嘉吉公司。
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2028年每个细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品类型、应用和地区对全球生物乙醇酵母市场报告进行了细分:

• 产品类型展望(数量，千吨;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 贝克的

  • 布鲁尔的

• 应用前景(量，千吨;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 食物

  • 动物饲料

  • 生物燃料

  • 清洁消毒

  • 其他应用程序

• 区域展望(数量，千吨;收入，百万美元，2017 - 2028)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 墨西哥

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯