在预测期内，全球饼干市场预计将持续增长。饼干市场份额的全球动态似乎受到新口味、新形状、新口味和诱人包装等产品创新的影响。市场参与者热衷于为饼干的销售制定有效的营销和定价策略。随着消费者对成分和健康益处认识的提高，制造商似乎保持了标签的透明度。低糖和低热量促使饼干制造商开发有营养的低糖饼干。
饼干含有对人体健康至关重要的营养成分，如碳水化合物、脂肪和纤维。饼干的营养价值使其成为全世界最受欢迎的早餐。饼干的特点是易于携带，储存，可以根据自己的选择消费。饼干作为方便食品，每个年龄段的人都可以享受。饼干可以和茶、咖啡等饮料一起食用。因此，优质饼干具有丰富的口感和风味，被大量消费。
推动全球饼干市场份额增长的市场驱动力是快速城市化、可支配收入的增长以及久坐不动的生活方式。市场见证了超市和商场的渗透，导致各种不同口味和形状的饼干的整体知名度。此外，电视广告已经成为营销的一部分。营销技术和策略也有助于市场增长。因此，饼干制造商不断尝试新奇的想法和组合，鼓励消费者的兴趣。然而，激烈的竞争和高昂的原材料成本可能会阻碍市场的增长。
根据配料，全球饼干市场包括面粉、糖、黄油、巧克力牛奶和奶油。
从产品来看，全球饼干市场包括富茶饼干、波本饼干、原味饼干、巧克力涂层饼干和夹心饼干。
在地理细分的基础上，全球饼干市场分为北美、欧洲、亚太、中东和非洲。北美引领全球市场，而亚太地区预计将成为预测期内的新兴地区。
市场上的主要参与者是Nestlé UK Ltd.。Parle产品有限公司，Kellogg公司，Britannia工业有限公司，Burton's食品有限公司，Lotus Bakeries NV,ITC，联合饼干，Cadbury, Walkers酥饼有限公司等。
