2020 - 2027年乳制品乐鱼体育手机网站入口市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(牛奶，奶酪)，按分销渠道(大卖场/超市，在线)，按地区，细分市场预测

报告概述

2019年全球乳制品市场规模为4810.8亿美元，预乐鱼体育手机网站入口计从2020年到2027年将以2.5%的复合年增长率增长。乳制品消费量的增长以及消费者偏好从肉类转向富含蛋白质的乳制品是这一市场增长的重要驱动力。由于现代零售设施和冷链物流，乳制品易于获得，进一步推动了市场增长。此外，在Covid-19大流行期间，通过在线分销渠道销售的大量产品也支持了市场增长。乳制品富含钙、核黄素、维生素D、维生素A、烟酸、钾和磷，对健康有益。

经常食用乳制品可以改善骨骼和肠道健康，降低心血管疾病和2型糖尿病的风险。发展中国家对奶酪不断增长的需求也将推动市场的发展。早些时候，奶酪被认为是不健康的，因为它含有大量的脂肪。

然而，最近的研究表明，奶酪对心脏健康有好处，对乳糖不耐症患者来说，奶酪是钙的绝佳来源。对婴儿营养的日益关注和对有机清洁标签乳制品的需求也有望推动市场增长。随着消费者愿意尝试新产品，这个市场有几个增长机会。

酸奶的创新，如脱脂、调味和可饮用的酸奶，有望为制造商提供巨大的增长机会。包装方面的创新，如小份量、移动包装和单次服务，也推动了产品需求，为制造商提供了巨大的机会。

产品的见解乐鱼APP二维码

2019年，乳制品部门的收入份额最大，达到32.7%，预计在预测期内将保持主导地位。这一增长是由于发展中国家牛奶消费量的增加，因为牛奶营养丰富，提供蛋白质和钙。此外，饮用牛奶可以降低老年人患骨质疏松症的风险，预计这将大幅推动牛奶的需求。

由于巴西、中国和印度等国对酸奶的高需求，预计酸奶市场在预测期内将出现显著增长。中国消费者更喜欢把酸奶作为饮食的一部分，因为它可以保持肠道健康，从而提高免疫力。此外，该国对微甜和调味酸奶产品的偏好影响了整个市场的增长。

据估计，从2020年到2027年，由于亚太地区越来越倾向于西方饮食习惯，对奶酪产品的需求不断增加，奶酪产品部门的CAGR将达到最快。此外，奶酪产品的易获得性和创新正在推动该细分市场的增长。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

2019年，超市/大卖场部门的收入占比最大，超过60%。超市/大卖场数量的增加以及这些商店中各种产品的可用性是推动该细分市场增长的主要因素。超市为乳制品设置了温度控制的货架，以避免变质。消费者发现在这些商店以较低的价格购买日常用品很方便，这可能会在未来几年推动这一细分市场的显著增长。

由于这些分销渠道提供的便利，在线细分市场预计将在预测期内以最快的复合年增长率增长。一些流行的乳制品在线分销渠道包括Just Milk、Sainsbury’s、Ocado、Mr. Case和沃尔玛。一些公司还通过他们的移动应用程序在线提供产品。例如，总部位于印度的GCMMF (Amul)通过其移动应用程序递送牛奶和其他乳制品。互联网使用量的增长和全球连接的改善也将促进这一细分市场的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

2019年，欧洲收入占比最大，约为31.9%，预计在预测期内将继续占据主导地位。由于消费者对奶酪、奶油和牛奶甜点的需求不断上升，预计德国将出现显著增长。此外，对清洁标签和高质量乳制品的需求可能会推动该地区的市场增长。

在过去，北美市场也占据了相当大的收入份额。由于美国奶酪和牛奶的消费量很高，美国在该地区市场的收入份额最大。此外，低脂和无糖牛奶等乳制品的创新预计将增加牛奶的消费量。

由于对包装和优质乳制品的需求不断增长，预计亚太地区在预测年内将成为最大和增长最快的区域市场。此外，亚太地区在线分销渠道的增长正在推动市场的发展。特别是印度，由于对酸奶和奶酪等增值乳制品的需求不断增加，预计印度将成为该地区市场增长最快的国家。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

大公司更注重产品和包装的创新和业务拓展，以加强其市场地位。例如，2020年6月，Arla Foods amba推出了其受欢迎的酸奶产品skyr bucket，采用可持续包装形式，有助于减少30%的二氧化碳排放。许多小型企业都注重产品质量和清洁标签，以吸引更多的消费者。全球乳制品市场的一些主要参与者包括:

• Arla食品公司

• 恒天然合作集团

• GCMMF

• 卡夫亨氏公司

• 雀巢公司

• 达能S.A.

• 皇家FrieslandCampina

• 美国奶农公司

• DMK集团

• 明治控股有限公司

乳制品市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2020年市场规模价值	4897.4亿美元
2027年的收入预测	5861.1亿美元
增长速度	从2020年到2027年的复合年增长率为2.5%
估算基准年	2019
实际估计/历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	从2020年到2027年的营收为百万美元/十亿美元，CAGR
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;英国;德国;法国;中国;日本;印度;巴西;沙特阿拉伯
主要公司简介	Arla Foods amba;恒天然合作集团;GCMMF;卡夫亨氏公司;雀巢公司;达能S.A.;皇家FrieslandCampina;美国奶农公司;DMK组;明治控股有限公司
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2016年至2027年每个细分市场的最新行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、分销渠道和地区对全球乳制品市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 牛奶

  • 奶酪

  • 酸奶

  • 黄油

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，10亿美元，2016 - 2027)

  • 超市/超市

  • 便利店

  • 在线

  • 其他人

• 地区展望(收入，十亿美元，2016 - 2027)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

  • 中南美洲(CSA)

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 沙特阿拉伯