2022 - 2030年肉类、家禽和海鲜市场规模、份乐鱼体育手机网站入口额和趋势分析报告，按产品(肉类、家禽)、类型(常规、有机)、形式(新鲜、冷冻)、分销渠道、地区和细分市场预测

报告概述

2021年，全球肉类、家禽和海鲜市场规模为12771亿美元，预计2022年乐鱼体育手机网站入口至2030年的复合年增长率(CAGR)为2.5%。肉类、海鲜和家禽消费仍然很普遍，随着人口的增长，甚至还在增加，尤其是在印度和中国等发展中经济体。根据经济合作发展组织(OECD)和粮农组织(FAO) 2020年的报告，中国是世界上最大的肉类供应国，2020年为7790万吨，其次是美国，为4870万吨。这些因素可能是市场未来增长的好兆头。

COVID-19大流行影响了整个供应链，导致家禽、肉类和海鲜产品价格上涨，在全球范围内引发了社会经济危机。最初，家禽、肉类和海鲜产品价格上涨，原因是产量减少，而恐慌性购买导致需求增加。然而，后来由于封锁限制和消费者购买力下降，生产和需求都大幅下降。劳动力的减少，国内和国外动物运输的限制，以及当地和国际出口市场立法的变化对整个行业产生了不利影响。

不断变化的生活方式鼓励了忙碌的饮食，以及越来越多的人用更小的营养零食取代正餐，这导致了即食和加工肉制品的采用增加。消费者对蛋白质成分的知识不断增长，以及全球主要制造商的品牌推广工作，预计将改变消费者的观念，即与素食饮食相比，肉类、家禽和海鲜是更健康的蛋白质来源。

新的送货上门模式的出现也推动了市场增长，预计在预测期内将成为游戏规则的改变者。市场上的许多主要超市和公司正在与电子商务零售商合作，或推出在线送货门户，提供上门送货服务。例如，2021年10月，印度一家在线提供鲜肉和海鲜产品的初创公司Licious筹集了5200万美元的新融资，成为第一家获得独角兽地位的直接面向消费者的初创公司，并声称其在2020年的增长超过500%。

鲑鱼等海鲜产品越来越受欢迎，因为它含有omega-3脂肪酸，对注重饮食的顾客有益健康，高蛋白低脂肪，这也推动了增长。此外，由于人们对可持续农业的偏好以及与之相关的环境效益的转变，对人工养殖海产品的需求也有所增加。例如，2020年8月，总部位于挪威的鲑鱼养殖和加工巨头Mowi在其产品组合中增加了一个以美国为中心的海鲜品牌。

产品发布、活动、并购等增长趋势导致制造商提供的产品增加和整体销售的增长。根据美国冷冻食品研究所(AFFI) 2021年的一份报告，4月份消费者在冷冻食品上的支出飙升，到2020年第一季度，冷冻海鲜类的销售额比2019年同期增长了19.1%。这些事实很可能预示着未来市场的增长

产品的见解乐鱼APP二维码

2021年，肉类领域的市场份额最大。根据农业和园艺发展局2021年10月发布的一份报告，2019冠状病毒病大流行导致肉类消费量激增，2020年的肉类消费量比2019年增长了12%。肉类消费者越来越多地购买牛肉和猪肉等肉制品，因为它们对健康有益，特别是可以提供更多种类和较少加工的餐食。

然而，在预测的几年内，海鲜预计将成为增长最快的产品领域之一。由于其营养价值、易得性和全球不同年龄段消费者的意识不断提高，海鲜正成为食品消费的首选之一。此外，亚太地区对优质和高价值鱼类的需求预计将在预测年份推动增长。

类型的见解乐鱼APP二维码

由于在这一领域有各种各样的产品，传统领域在2021年占据了更大的市场份额。根据Sentient Media在2021年3月发表的一篇文章，美国的肉类和海鲜消费量正在增长，美国人平均每年消费约274磅肉类。此外，大型零售商正在收购小型传统供应商，这可能是未来增长的好兆头。例如，2021年3月，英国零售商莫里森收购了康沃尔郡的海鲜公司Falfish，以提高传统鱼类和贝类的产品范围、质量和可用性。

然而，有机部门预计将在预测期内实现更快的增长。消费者越来越倾向于有机产品，预计将促进这一领域的需求。根据有机贸易协会的数据，2019年美国有机食品的销售额达到501亿美元，比2018年增长了4.6%。近年来，随着人们对有机食品需求的不断增长，有机肉类越来越受到重视。

形式的见解乐鱼APP二维码

在预测期内，冷冻部分占据了最大的市场份额。冷冻肉、鸡肉和海鲜是最常购买的食品杂货之一，因为它们的保质期较长。此外，这一领域产品发布的增加可能有利于整体增长。例如，在2022年2月，希拉食品品牌宣布在Gulfood 2022冷冻食品类别中推出腌制冷冻鸡肉产品系列。新产品系列包括三种当地风味的冻腌全鸡和独家预腌制冻嫩全鸡。

另一方面，由于在家DIY餐饮的增长趋势，生鲜产品细分市场可能会出现温和增长。新冠肺炎疫情爆发后，消费者对家常菜的消费增加。因此，为了应对不断增长的需求，许多公司和初创公司一直在接受新鲜肉类、家禽和海鲜产品的在线订单。此外，第三方零售商也开始在各国提供肉制品的在线配送服务。

分销渠道洞察乐鱼APP二维码

超市和大卖场引领了市场，在2021年占据了最大的收入份额。由于特易购、阿尔迪、塔吉特和沃尔玛等主要超市的食品杂货购物者人数最多，市场上的制造商和主要品牌正在通过在超市和大卖场为消费者推出新鲜和冷冻替代品来扩大其产品细分市场。例如，在2020年5月，乐购推出了以烧烤为重点的火坑肉系列，这是一个主要的以烧烤为重点的腌制鲜肉和配菜的新系列，灵感来自于爱尔兰和英国的美国火坑大师趋势。产品包括火坑皮里皮里鸡排(300克)、泰式鸡排(300克)、墨西哥式猪肩排(400克)、辣香肠(480克)和薄切牛排(200克)。

然而，在线交付渠道预计将呈现最快的增长。消费者在零售环境中越来越多地接触到电子商务的优势。年轻人和千禧一代等精明的消费群体倾向于在线订购食品和杂货，尤其是在疫情期间。这些消费者对技术有着难以置信的热情和舒适，网上购物是一种根深蒂固的习惯。目睹了这种趋势，许多制造商一直在与各种第三方电子商务零售商合作，以提高产品的知名度和整体销量。

例如，2021年6月，沃尔玛美国在东南部的近500家门店推出了麦克拉伦农场标签下的优质安格斯牛肉系列，可在其网站上订购。麦克拉伦农场系列产品包括美国农业部精选的安格斯菲力牛排、t骨、上等腰肉、肋眼肉、短排骨和烤牛肩肉等特色切肉。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在2021年的总价值中占比最高，预计在预测期内增长最快。该地区的主要特点是人均收入不断上升，除了肉类和家禽外，对鲑鱼和其他海鲜产品的需求不断增加。印度、中国、印度尼西亚、菲律宾和泰国等国的工业和贸易活动增长迅速。生活水平的提高和人口的增加引导了该地区对肉类的市场需求。由于人们对健康和生活方式的意识不断提高，消费者的饮食偏好正在转向天然肉类、家禽和海鲜产品。

另一方面，欧洲地区是2021年营收排名第二的地区。英国、法国、德国、西班牙主导了欧洲市场。由于新产品的推出和有机产品意识的提高，该地区的需求预计将上升。卢森堡、荷兰和比利时等国消费者饮食偏好的变化预计将引导这类产品的需求。在德国，家禽、海鲜、鸡肉和鸡蛋的主要消费者属于千禧一代。千禧一代消费者群体的不断增长以及公民对富含蛋白质的食物意识的提高，预计将在未来几年推动该国的需求。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

由于其显著的市场增长前景，全球肉类、家禽和海鲜行业预计将在预测期内见证巨大的竞争力。市场上的公司采取了并购战略，以扩大其在国内以及全球市场的业务。

• 2021年12月，有机草原推出了有机调味碎牛肉，用有机香料预调味。绞碎的牛肉在饲养过程中不使用人工杀虫剂、化肥、抗生素、合成激素、转基因生物或其他合成污染物，并通过了美国农业部的有机认证

• 2021年8月，Frozen Fish Direct宣布推出新的电子商务网站，提供200种不同种类的新鲜海鲜

• 2021年3月，总部位于英国的Young’s Seafood在乐购门店推出了一系列新的鱼片条。新的产品线包括三种不同的口味——南方炸味、脆皮炸味和盐醋味

在全球肉类、家禽和海鲜市场经营的一些主要参与者包括:

• 康尼格拉品牌公司

• 荷美尔食品有限公司

• 泰森食品

• Cremonini集团

• 桑德森农场

• J.M.抽油

• 嘉吉公司。

• 北京奥思云肉类食品有限公司

• NH食品有限公司

• Baiada企业。有限公司

肉类、家禽及海鲜市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	13032亿美元
2030年收入预测	16,012亿美元
增长速度	从2022年到2030年，CAGR为2.5%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入为10亿美元，CAGR从2022年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、类型、形式、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;英国;德国;法国;印度;日本;中国;巴西; UAE; South Africa
主要公司简介	康尼格拉品牌公司;荷美尔食品有限公司;泰森食品;Cremonini组;桑德森农场;J.M.抽油;嘉吉公司。北京奥思云肉类食品;NH食品有限公司;Baiada企业。 Ltd.
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

全球肉类、家禽和海鲜市场细分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2017年至2030年每个细分市场的最新行业趋势和机会。为了本研究的目的，Grand View Research根据产下载乐鱼体育平台品、类型、形式、分销渠道和区域对全球肉类、家禽和海鲜市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 肉

  • 家禽

  • 海鲜

• 类型的前景(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 传统的

  • 有机

• 形式的前景(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 新鲜的

  • 冻

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 超级市场和大卖场

  • 专卖店

  • 在线

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元，2017 - 2030)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋

    • 南非