2022 - 2030年有机食品和饮料市场规模、份额和乐鱼体育手机网站入口趋势分析报告，按产品(有机食品、有机饮料)、分销渠道(线下、线上)、地区和细分市场预测

报告概述

2021年全球有机食品和饮料市场规模为1883.5亿美元，预计2022年至2乐鱼体育手机网站入口030年将以13.0%的复合年增长率(CAGR)增长。推动市场扩张的一个主要因素是人们越来越意识到有机产品的健康益处。由于消费者购买行为的改变，有机食品和饮料的销量预计将上升。此外，非转基因产品在消费者中越来越受欢迎，推动了市场的增长。

尽管有机食品的价格高于非有机产品，而且世界GDP降幅达到几十年来最大，但有机食品销量在2020年出现飙升。有机包装食品和饮料的增长率是所有健康类食品中最高的。从2020年开始，在餐馆关门的新冠肺炎疫情期间，消费者的购买和消费习惯发生了转变，在家做饭成为了一种习惯。根据美国农业部(USDA)的数据，同年德国消费者购买的有机产品多22%。

由于消费者对改善整体健康的渴望和对合成成分有害影响的认识，对有机成分的需求在过去几年中有所增长。由于动植物中含有杀虫剂和抗生素等合成化学品，使用传统食品对健康造成了若干风险。不断增长的需求导致了有机产品产量的增加。美国农业部最近的估计表明，2020年，约有3900万英亩或1600万公顷的土地处于有机农业管理之下。

政府参与帮助消费者了解虚假标签产品和合法产品之间的区别，也有助于整个市场的发展。世界各国政府也发布了某些指导方针，禁止使用化学品、杀虫剂、生长激素和其他合成化学品。此外，印度政府在国家园艺使命(NHM)下，通过向有机食品种植者提供奖励，鼓励有机农业。在印度，每位受益农民的种植面积最多为4公顷，就可以获得每公顷1万卢比的奖励;对于一群种植面积为50公顷的农民，就可以获得500万卢比的有机农业认证。

传统农业做法的负面影响远远超过了它的积极结果。除具有抗药性的害虫、土壤肥力下降、人类疾病猖獗、昂贵的清洁和死亡地带之外，海洋水污染是传统农业的后遗症之一。对生物农业的监管支持和供应贸易法规预计将对有机食品和饮料市场产生长期的积极影响。传统耕作系统的强化产生了使用有机耕作方法以长期保持土壤健康的需求。

然而，生产和运营的高成本和较短的货架寿命预计将限制市场增长在预测的年份。此外，产品的高价限制了广泛的客户接受度，产品种类的选择有限也阻碍了市场的扩展。此外，为了延长货架寿命，高昂的包装、物流和配送成本也限制了有机食品市场的增长。

产品的见解乐鱼APP二维码

水果和蔬菜成为市场的主导部分，并在2021年占有机食品收入的40%。有机蔬菜的流行始于北美和欧洲等发达地区，现已扩展到印度和中国等新兴经济体。北美和欧洲是有机食品的最大消费者。尽管如此，有机肉类、鱼类和家禽产品的消费预计到2030年将达到14.9%的最高复合增长率。对人工防腐剂和添加剂的日益关注预计将在未来几年加速产品需求的增长。

的有机饮料市场细分为非乳制品饮料，咖啡和茶，啤酒和葡萄酒，以及其他包括果汁和软饮料。由于消费者对风味茶和咖啡的高消费量，在预测期内，咖啡和茶的销售可能会达到16.2%的最高年复合增长率。随着消费者选择天然饮料，有机饮料市场将呈指数级增长碳酸饮料因为有广泛的健康益处。大豆、大米和燕麦等非乳制品饮料在2021年引领了饮料市场。越来越多的人接受纯素文化及其低脂含量，可能会促进这一领域的增长。

分销渠道的见解乐鱼APP二维码

2021年，线下分销渠道对全球市场的贡献超过64.9%。这些商店有广泛的品牌和国内产品组合。线下部分的一些实体店包括大卖场/超市、专卖店、加盟店和俱乐部店等等。这一分销渠道提供的便利及其储存流行品牌的能力补充了这一细分市场的增长。超市和大型连锁超市数量的增加和零售格局的改变，特别是在发展中经济体，正通过这一渠道促进有机食品和饮料的销售。

从2022年到2030年，在线分销渠道预计将实现13.6%的复合年增长率。互联网普及率的提高，以及企业针对所有客户接触点所做的目标营销，可能会推动这一细分市场的增长。最近两年，有机农产品的网上销售和订购盒的趋势显著增长，预计将对市场增长产生积极影响。在线食品杂货和在线外卖平台的迅速渗透，加上智能手机的普及，进一步推动了市场的增长。

区域的见解乐鱼APP二维码

在美国、澳大利亚和阿根廷，可用于有机农业的农田已迫使监管机构制定支持性政策，以增加有机食品的产量。预计这一因素反过来又会对预测期内的有机食品和饮料市场需求产生积极影响。北美的有机食品和饮料市场因环保、零化学、无残留、比传统食品更健康等独特的优势，有望取得显著的增长。越来越多的消费者意识到非转基因或工程产品摄入的好处，预计将在不久的将来推动北美市场。

亚太地区预计将成为增长最快的地区，从2022年到2030年的年均复合增长率为17.5%，这是由于工薪阶层中即食食品的增长趋势，以及印度等国家的增长趋势。就食品消费支出而言，中国、印度和日本是主要市场。而且，需求大幅上升冷冻食品由于准备和烹饪的时间更短，有机冷冻食品在区域市场上开辟了新的途径。

主要公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

这个市场包括国际和国内的参与者。主要的市场参与者专注于零售领域的创新和新产品发布等战略，以增强他们在市场上的产品组合。

• 2021年6月，卡夫亨氏公司宣布从土耳其私营企业集团Kibar Holding收购Assan Foods。通过这次收购，公司在专注于口味提升和餐饮服务的同时，努力扩大在国际市场的视野

• 2020年11月，冷冻有机食品和耐货架汤的制造商艾米厨房(Amy’s Kitchen)宣布在加利福尼亚州圣何塞开设一家新的披萨生产工厂

在全球有机食品和饮料市场经营的一些主要参与者包括:

• 海天体

• 全食超市

• 都乐食品公司

• 美国奶农公司

• 通用磨坊公司

• 达能

• 联合天然食品公司

• 古吉拉特邦合作牛奶销售联合会(Amul)

• 好时公司

• 艾米的厨房有限公司

• 有机谷

• 康尼格拉品牌公司。

• 雀巢

• 伊甸园的食物

• SunOpta

有机食品及饮料市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2022年市场规模价值	2081.8亿美元
2030年收入预测	5642.2亿美元
增长速度	2022 - 2030年复合年增长率为13.0%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，收入十亿美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;德国;英国;法国;意大利;中国;印度;日本;巴西; Saudi Arabia
关键的公司介绍	海的;全食超市;多尔食品公司;美国奶农公司;通用磨坊公司。达能(Danone);联合天然食品公司;古吉拉特邦合作牛奶销售联合会(Amul);好时公司;艾米的厨房,Inc .); Organic Valley; Conagra Brands, Inc.; Nestlé; Eden Foods; SunOpta
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2017年至2030年每个细分领域的最新趋势和机会进行了分析。在本研究中，Grand View下载乐鱼体育平台 Research将全球有机食品和饮料市场报告根据产品、分销渠道和地区进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2017 - 2030年)

  • 有机食品

    • 水果和蔬菜

    • 肉类，鱼类和家禽

    • 乳制品

    • 冷冻和加工食品

    • 其他人

  • 有机饮料

    • 市面上的饮料

    • 咖啡和茶

    • 啤酒和葡萄酒

    • 其他人

• 分销渠道的前景(收入，百万美元，2017 - 2030年)

  • 离线

  • 在线

• 地区展望(收入，百万美元，2017 - 2030年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯