豌豆淀粉市场规模、份额乐鱼体育手机网站入口和趋势分析报告，按类型(饲料、食品)、功能(结合和增稠、凝胶化、纹理化、成膜)、最终用途、地区和细分市场预测，2019 - 2025年

报告概述

2018年全球豌豆淀粉市场规模估计为5460乐鱼体育手机网站入口万美元，预计在预测期内以收入为基础的复合年增长率为5.8%。增长主要是受到消费者对豌豆纤维和蛋白质需求增加的刺激，这反过来又导致了豌豆淀粉的过剩。该产品被认为是饲料和食品工业中新的淀粉基成分之一。它提供了许多营养价值，并用于准备无乳糖和无麸质无过敏原的解决方案。豌豆淀粉还有助于为加工食品提供干净的标签，如烘焙食品和肉类产品，因为它的有机来源。

世界上几乎所有国家都生产豌豆。加拿大被认为是世界上最大的豌豆生产国和出口国之一。加拿大豌豆总产量的一半以上是未经进一步加工的种子形式出口的。

在北美和欧洲，大田豌豆主要用于饲料工业，将整个种子碾碎，与碾碎的谷物种子混合，以收获饲料。在南美和亚洲，大田豌豆被大量用于人类消费。目前，被加工成淀粉、纤维和蛋白质部分的全球大田豌豆产量的比例非常低。

豌豆淀粉是从黄豌豆中获得的，这是从大田豌豆中提取的最常见的成分，包括超过40.0%的淀粉，以白色粉末的形式出现。它也被用作许多农业食品的增稠剂，如熟食、酱汁、奶油、肉类和各种意大利面。

类型的见解乐鱼APP二维码

根据类型，豌豆淀粉市场可分为食品、饲料和工业。食品级部分预计将在预测期内显著增长，因为该产品作为人类消费成分的适用性更高。该产品还在食品加工过程中提供稳定性。

由于豌豆淀粉在纺织品、纸质化妆品和粘合剂中作为粘结和加强剂的应用不断增加，预计工业级类型在预测期内将以近6%的复合年增长率增长。预计在预测期内，工业应用需求的增加将进一步推动细分市场的增长。

化妆品行业最近的扩张，加上包装业务中淀粉基粘合剂的日益普及，将很快增加这一细分市场的增长。此外，豌豆淀粉是一种很好的生物塑料来源，因为这种材料是可再生的，在适当的条件下可以安全地生物降解。

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根据功能，市场分为胶凝、纹理化、粘结和增稠、成膜等。由于直链淀粉的高可及性，该产品在各种食品和动物饲料中广泛使用，凝胶功能在2018年引领了整个市场。

豌豆淀粉作为胶凝剂可以增强液体的粘度而不显著改变其其他性质。它广泛用于食品和饮料行业，特别是酱汁、布丁、肉汁和汤中，由于其含有纤维含量和无麸质特性，不会改变口味。

豌豆淀粉被认为是无麸质和非转基因的。它与其他天然淀粉不同，直链淀粉含量高。它还可以在水中形成凝胶，用量比其他变体低得多。它被认为是对口香糖、肉类、挤压谷物、涂料和其他产品的弹性要求较低的食品的理想成分。

最终用途的见解乐鱼APP二维码

根据应用，市场细分为食品和饮料、动物饲料、造纸、制药和纺织品等领域。由于豌豆淀粉在零食产品中的大量使用，预计在预测期内，食品和饮料应用将主导市场。该产品是方便食品和营养食品中的脂肪替代成分。它还包括这些消耗品中纤维和蛋白质的重要来源。

全球，尤其是亚太地区，对方便食品和加工食品的需求不断增长，预计将在预测期内增加食品和饮料行业的豌豆淀粉消费量。不断扩大的造纸和制药业也为该地区的高速增长做出了贡献。该产品在造纸工业中有重要的应用，除了改善纸张的形成性能外，它还被用作改善排水和保留的添加剂。该产品还用于造纸工业的表面处理应用。

区域的见解乐鱼APP二维码

亚太地区在2018年占据了相当大的市场份额，预计在预测期内将以最快的复合年增长率增长。该地区对糖果、酱汁和汤等方便食品的需求增长做出了巨大贡献。豌豆淀粉在加工食品制备中的使用量增加、消费者群体庞大以及对本地淀粉需求不断增长等因素预计将成为区域市场增长的主要贡献者。

据估计，到2025年，北美将占据最大的市场份额，成为全球最大的豌豆淀粉制造商和出口国。由于加工食品的消费量不断增加，以及在广泛的工业应用中对粘合剂的需求不断增长，预计该地区仍将是市场的主要消费国。

墨西哥食品加工部门产量的大幅增长，主要是由于机械进口数量的增加，预计将推动烘焙食品和加工肉类行业的增长，从而导致在预测期内对豌豆淀粉作为烘焙食品和肉类产品的质地剂的强劲需求。

关键公司和市场份额洞察乐鱼APP二维码

市场非常活跃，公司进行一些活动，包括战略联盟、资本扩张、定期合并和收购。主要参与者正专注于通过技术创新扩大总市场份额和生产率。

在该市场经营的主要公司包括嘉吉公司(Cargill Inc.);火箭;Emsland组;美国重点产品;Sanstar生物聚合物;Vestkorn;和Parrheim食品公司。几家市场参与者的存在导致了激烈的竞争。为了应对这种情况，供应商一直在主要利用并购带来的好处。

豌豆淀粉市场报告范围

报告的属性	细节
乐鱼体育手机网站入口2019年市场规模价值	5770万美元
2025年收入预测	8080万美元
增长速度	2019年至2025年的复合年增长率为5.8%
估算基准年	2018
历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025
量化单位	2019年至2025年的营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	类型，功能，形成，最终用途，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国、加拿大、墨西哥、英国、德国、法国、中国、印度、日本、巴西、阿联酋
主要公司简介	嘉吉公司。火箭;Emsland组;美国重点产品;Sanstar生物聚合物;Vestkorn;和Parrheim食品公司。
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

段报告所涵盖

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并分析了2014年至2025年每个细分市场的最新行业趋势。在这项研究中，Grand Vie下载乐鱼体育平台w Research根据类型、功能、最终用途和地区对全球豌豆淀粉市场报告进行了细分:

• 类型展望(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 饲料

  • 食物

  • 工业

• 功能展望(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 装订和加厚

  • 胶凝

  • 形成组织

  • 成膜

  • 其他人

• 最终用途展望(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 餐饮

  • 动物饲料

  • 纸

  • 药品

  • 纺织品

• 区域展望(数量，吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋