2018 - 2025年乐鱼体育手机网站入口柠檬酸市场规模、份额和趋势分析报告，按剂型(液体、粉末)、应用(制药、餐饮)、地区、竞争格局和细分市场预测

行业的见解乐鱼APP二维码

2016年全球柠檬酸市场规模为25亿美元。乐鱼体育手机网站入口对食品保鲜产品的高需求预计将成为该行业增长的主要动力。此外，制药行业对该化合物日益增长的需求，用于生产消化药物，预计将在预测期内积极推动市场。

柠檬酸增加酸味，增强风味。当这种酸被用作食品添加剂时，它能有效地抑制微生物的生长，因此可以延长食品的保质期。上述因素预计将增加未来8年的产品需求。

美国柠檬酸市场

2016年美国的市场价值为4.484亿美元，预计未来8年将稳步增长。柠檬酸主要用于区域食品加工业，以提高方便食品的保质期。该地区成熟的食品加工业有望对行业趋势产生积极影响。

在北美，关于在营养品、营养化妆品和膳食补充剂中使用柠檬酸的规定非常严格，特别是在婴儿配方奶粉中，预计这将对该地区的参与者构成挑战。这导致了婴儿配方奶粉产品的创新停滞不前。

通过推出以柠檬酸为基础的糖果、糖尿病烘焙食品、冰淇淋、低热量果冻、低热量糖、膳食饮料及零食、低脂乳制品等产品，渗透到各个细分市场。对这些产品日益增长的需求预计将促进消费者的需求。

该行业的公司正专注于提高生产能力，以满足不断增长的产品需求。例如，2017年12月，生物降解成分的主要制造商Jungbunzlauer宣布在奥地利建设一个新的柠檬酸工厂。

该产品主要以液体和粉末的形式在市场上出售。从营收来看，2016年粉末板块以63.3%的市场份额占据主导地位。据估计，到2025年，由于用于洗涤剂和食品饮料行业的液体形式越来越受欢迎，该行业将失去份额。

液体形式被用于各种食品和乳制品，因为它的有益性质，如酸化剂，质地修改和风味增强。在石油工业中，液态也被用作铁控制添加剂，用于螯合和维持酸化液的pH值，以帮助减少油中铁的沉淀。

在烹饪应用中，粉末形式被用作柠檬汁或醋的替代品。它作为螯合剂用于消除和防止蒸发器和锅炉水垢的积聚。此外，它还被用来处理水，以提高洗衣液和肥皂的效果。

粉末状产品广泛用于食品和饮料的保存和调味。此外，它还被用作冰淇淋中的乳化剂，以防止脂肪分离。由于与食盐相似，它通常作为酸盐在食品杂货和市场上出售。

在应用方面，市场被划分为两大应用，即制药和食品饮料。从数量上看，食品饮料应用在2016年以超过57.9%的份额主导全球市场，2017年至2025年可能以5.0%的复合年增长率增长。

食品饮料部分的高市场份额可以归因于广泛的使用冰淇淋还有膳食补充剂。它被用来控制药物中的pH值，并在药物中形成矿物质和金属的盐衍生物。此外，它被用于与碳酸氢钠在泡腾剂配方中用于制造个人护理和摄食片剂和粉末产品。

全球柠檬酸市场

柠檬酸盐应用于制造膳食补充剂．在美国，这种酸作为食品添加剂的使用受美国药典(USP)的监管。美国药典在其出版物《食品化学品法典》中提到了在食品和饮料中使用柠檬酸的指南。

其他应用领域包括洗涤剂和清洁剂，化妆品，动物饲料，和纺织品．本品用于清洁剂中，以柠檬酸为螯合剂诱导时，易形成泡沫，工作良好，不需要水软化。它也被用于冲洗摄影胶卷，包括它在停止浴。

根据世界卫生组织(WHO)的数据，北美大约有6500万到7000万人有消化系统问题。这反过来又导致该地区以消化柠檬酸为基础的食品、饮料和药品的需求增加，从而对行业趋势产生积极影响。

根据德国营养协会(DGE)的数据，2016年，欧洲消费者对使用柠檬酸维持消化系统健康的认知度上升至49%，而2015年为44%。该组织还表示，越来越多的人为了保持消化系统健康而食用柠檬酸酸奶。

中东地区对柠檬酸类药品和食品饮料的认识不断提高，推动了该地区市场的增长。许多国际市场参与者正在该地区建立办事处和工厂，试图增加他们的足迹。例如，2017年1月，辉瑞在沙特阿拉伯开设了一家新的制药工厂。

预计在预测期内，中国柠檬酸市场将见证亚太地区最高的增长率。市场的主要驱动因素包括老年人口的增加和心血管疾病、精神健康问题和肠道健康问题等生活方式疾病的流行。

辉瑞公司等公司;泰莱尔公司;和Danisco A/S参与了柠檬酸的生产。柠檬酸买家与经销商签订长期合同，以保证产品供应的一致性。包括Metagenics和MP Biomedicals在内的分销商向消费者公司供应柠檬酸。

预计生产过程中的重大技术转变和先进机械的使用增加将对预测期间柠檬酸产量的增长产生积极影响。先进机械的使用使制造商能够推出诸如封装柠檬酸等创新产品。

嘉吉公司。肯高公司;和阿彻丹尼尔斯米德兰(ADM)公司是主要的消费者和最终用户公司。该行业的公司也在投资研发活动，以开发出应用于洗涤剂、食品和饮料、制药和化妆品等领域的柠檬酸产品。

属性	细节
估算基准年	2016
实际估算/历史数据	2014 - 2016
预测期	2017 - 2025年
市场代表	产量以千吨计，收入以百万美元计，2017 - 2025年复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国、德国、中国和印度
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的具体市场信息不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入和销量增长，并提供了2014年至2025年各细分领域的行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research将全球下载乐鱼体育平台柠檬酸市场报告根据形式、应用和地区进行了细分:

Form Outlook(体积，千吨;收入，百万美元;2014 - 2025)
- 液体
- 粉
应用前景(量，千吨;收入，百万美元;2014 - 2025)
- 制药
- 食品和饮料
- 其他人
区域展望(体积，千吨;收入，百万美元;2014 - 2025)
- 北美
  - 美国
- 欧洲
  - 德国
- 亚太地区
  - 中国
  - 印度
- 中南美洲
- 中东和非洲